Kann ich den Rosenkohl im Speckmantel vorbereiten?

Ja, du kannst die Röschen schon einige Stunden vorher einwickeln und abgedeckt in den Kühlschrank stellen. Backe sie erst kurz vor dem Servieren, damit der Speck knusprig wird.

Wie wird der Speck richtig knusprig?

Lass zwischen den Röschen etwas Platz auf dem Blech und tupfe den Rosenkohl gut trocken. So gart der Speck im Ofen gleichmäßig und dämpft nicht.

Kann ich Rosenkohl im Speckmantel auch in der Heißluftfritteuse zubereiten?

Ja, das funktioniert gut, und die Garzeit ist meist etwas kürzer. Schau nach, ob der Speck knusprig ist, und leg die Röschen nur in einer Schicht in den Korb.

Aromatischer Rosenkohl im Speckmantel aus dem Backofen: 50 Min., herrlich einfach

Aromatischer Rosenkohl im Speckmantel aus dem Backofen

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Author: yuki
Prep Time: 15 Minuten
Cook Time: 35 Minuten
Total Time: 50 Minuten
Yield: 4 Portionen

Ingredients

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