Wie lange ist selbst gemachtes Quittengelee haltbar?

Gut verschlossen und kühl gelagert hält es sich mehrere Monate, oft sogar ein Jahr. Geöffnete Gläser solltest du im Kühlschrank aufbewahren und zügig essen.

Warum wird mein Quittengelee trüb?

Meistens liegt es daran, dass das Fruchtfleisch im Passiertuch ausgedrückt wurde. Lass den Saft einfach in Ruhe abtropfen, dann bleibt das Gelee klar.

Kann ich Quittengelee auch ohne Gelierzucker kochen?

Ja, das geht, denn Quitten enthalten viel Pektin. Du musst aber mit einer längeren Kochzeit rechnen und die Gelierprobe machen, damit es sicher fest wird.

Quittengelee mit nur 4 Zutaten: unwiderstehlich lecker

Quittengelee

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Author: yuki
Prep Time: 30 Minuten
Cook Time: 3 Stunden
Total Time: ca. 15 Stunden (inkl. Abtropfen über Nacht)
Yield: 6 Gläser (je 250 ml)

Ingredients

Find it online: https://delisia.de/quittengelee/