Halloween-Plätzchen: Mega einfach und lecker, in 12 Minuten gebacken

Halloween-Plätzchen sind die schnellste Möglichkeit, deine Party in ein kleines Monsterfest zu verwandeln.

Der mürbe Teig mit Mandeln und Vanille wird ausgestochen, gebacken und danach bunt glasiert.

Wenn die ersten Gesichter mit Zuckeraugen auf dich schauen, grinst die ganze Familie mit.

Gleich zeige ich dir, wie die Plätzchen gelingen und welche Ideen sie besonders gruselig machen.

Warum sind Halloween-Plätzchen so beliebt?

Halloween-Plätzchen machen einfach Spaß. Der Teig ist unkompliziert, und die Deko ist das eigentliche Highlight.

Jedes Plätzchen bekommt ein eigenes Gesicht. Mal ist es ein Monster mit Schlitzaugen, mal ein Geist mit großem Mund.

Gerade Kinder lieben das Verzieren. Du brauchst dafür keine Vorkenntnisse, nur etwas Glasur und ein bisschen Fantasie.

Dazu kommt, dass die Kekse lange frisch bleiben. Du kannst sie also in Ruhe vor der Party vorbereiten.

Zutaten

Mit dieser Menge bekommst du etwa 20 Plätzchen mit einem Durchmesser von 7 cm.

Für den Mürbeteig

• 300 g Weizenmehl (Mehl)
• 100 g gemahlene Mandeln
• 150 g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 200 g weiche Butter oder Margarine
• 1 Prise Salz
• 2 EL Milch

Für die Glasur und Deko

• 300 g Puderzucker
• 3 bis 4 EL Wasser oder Saft einer Zitrone
• Lebensmittelfarben in Orange, Lila, Rot und Grün
• schwarze Zuckerschrift
• Zuckeraugen

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Backofen vorbereiten: Lege das Backblech mit Backpapier aus und heize den Ofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze oder 180 Grad Umluft vor.
2. Trockene Zutaten mischen: Gib Mehl und gemahlene Mandeln in eine Schüssel und vermische beides.
3. Teig kneten: Füge die restlichen Zutaten hinzu und knete alles mit dem Mixer zu einem glatten Teig. Starte auf niedriger Stufe, dann geht es auf höchster weiter.
4. Teig ausrollen: Rolle den Teig auf einer leicht bemehlten Fläche etwa einen halben Zentimeter dick aus.
5. Plätzchen ausstechen: Steche mit einem runden Ausstecher etwa 20 Taler aus und lege sie auf das Blech.
6. Backen: Backe die Plätzchen auf mittlerer Schiene etwa 12 Minuten.
7. Auskühlen lassen: Ziehe die Plätzchen samt Backpapier auf ein Kuchengitter und lass sie vollständig abkühlen.
8. Glasur anrühren: Verrühre Puderzucker mit Wasser oder Zitronensaft zu einem dickflüssigen Guss.
9. Glasur einfärben: Fülle ein bis zwei Teelöffel weißen Guss in ein Spritztütchen. Teile den Rest in vier Portionen und färbe jede mit einer anderen Farbe.
10. Verzieren und trocknen: Bestreiche die Plätzchen, male Gesichter mit weißem Guss und Zuckerschrift und setze die Zuckeraugen auf. Lass alles gut trocknen.

Tipps und Tricks für gelungene Halloween-Plätzchen

Spritztüte selber machen

Mit einem Spritztütchen malst du die Gesichter viel sauberer. Du kannst es ganz leicht aus einem Stück Backpapier falten.

Die richtige Glasur

Der Guss sollte dickflüssig sein, aber noch gut streichbar. Wird er zu dünn, rührst du einfach etwas Puderzucker nach.

Gleichmäßig backen

Rolle den Teig überall gleich dick aus. So werden alle Plätzchen gleichzeitig fertig und keines wird zu dunkel.

Aufbewahren

In einer gut schließenden Dose halten sich die Plätzchen etwa zwei Wochen. Lege Backpapier zwischen die Schichten, damit die Glasur nicht verschmiert.

Wenn du noch mehr Herbstgebäck suchst, schau bei [Interner Link: Kürbisplätzchen] vorbei.

Ideen und Inspiration

Du musst dich nicht auf Monster beschränken. Aus den runden Plätzchen werden auch Kürbisse, Spinnennetze oder Mumien.

Für ein Spinnennetz ziehst du mit einem Zahnstocher Linien durch Kreise aus dunkler Glasur. Das sieht aufwendiger aus, als es ist.

Mit Streuseln, Schokostreuseln oder kleinen Marshmallows bekommen die Plätzchen noch mehr Charakter.

Verpackt in kleinen Tüten sind sie außerdem ein nettes Mitbringsel. Weitere Ideen findest du unter [Interner Link: Halloween-Rezepte].

Fazit

Diese Halloween-Plätzchen sind schnell gebacken, sehen bunt aus und schmecken richtig gut. Der Mandelteig ist angenehm mürbe, und die Glasur sorgt für den Grusel-Effekt.

Probiere sie zur nächsten Party aus und lass die Kinder ruhig mitmachen. Viel Spaß beim Backen und beim Gruseln.

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