Omas Weihnachtsplätzchen duften schon im Ofen nach Butter, Gewürzen und Adventszeit. Der Teig besteht aus nur sechs Zutaten und lässt sich in jede beliebige Form ausstechen. Mit etwas Spekulatiusgewürz bekommen die Kekse eine feine Würze, die sofort an Weihnachten erinnert. Hier zeige ich dir, wie sie mürbe gelingen, worauf du beim Ausrollen achten solltest und…
Puddingplätzchen gehören zu den unkompliziertesten Plätzchen, die du backen kannst. Der Teig braucht nur fünf Zutaten, kommt ohne Ei aus und wird zu kleinen Kugeln geformt, ganz ohne Ausstechen. Das Puddingpulver macht die Kekse so zart, dass sie im Mund fast zerfallen. Hier zeige ich dir, wie sie gelingen, welche Fehler du vermeiden solltest und…
Schoko Spitzbuben bringen Abwechslung auf den Plätzchenteller, ohne dass du dafür viel Aufwand brauchst. Der mürbe Kakaoteig wird mit fruchtiger Himbeerkonfitüre gefüllt und schmeckt kräftig nach Schokolade. Schon beim Backen zieht ein Duft durchs Haus, bei dem niemand lange in der Küche wartet. Hier erfährst du, wie die Plätzchen gelingen, welche Kniffe wirklich helfen und…
Schokowölkchen sind die perfekte Wahl, wenn es schnell gehen soll und es trotzdem nach Weihnachtsbäckerei schmecken darf. Der Teig wird nur zusammengeknetet, zu Kugeln geformt und gebacken, ganz ohne Ei und ohne Ausrollen. Das Schoko-Puddingpulver macht die Kekse so zart, dass sie im Mund fast schmelzen. Hier zeige ich dir, wie sie gelingen, worauf es…
Butterplätzchen gehören für mich einfach zur Weihnachtszeit dazu. Der Teig kommt mit wenigen Zutaten aus, ist schnell geknetet und lässt sich zu fast jeder Form ausstechen. Wenn der Duft von frischer Butter durchs Haus zieht, fühlt sich selbst ein grauer Nachmittag gemütlich an. Hier zeige ich dir, wie die Plätzchen schön mürbe werden, welche Fehler…
Marzipan Plätzchen sind für alle, die Marzipan lieben, das Highlight auf dem Weihnachtsteller. Der Teig ist in wenigen Minuten gerührt und kommt ohne Mehl und ohne langes Kühlen aus. Außen knuspern die Mandeln, innen bleibt alles herrlich weich und saftig. Hier zeige ich dir, wie du die Kugeln formst und was du beachten solltest, damit…
Feenküsse sind kleine Weihnachtsplätzchen mit einer süßen Überraschung unter der luftigen Baiserhaube. Unter dem Baiser versteckt sich ein Toffifee auf einem zarten Mürbeteigboden. Wenn sie im Ofen backen und es nach Karamell und Butter duftet, ist die Weihnachtsstimmung perfekt. Hier zeige ich dir, wie das Baiser hält und die Plätzchen nicht zerlaufen. Warum sind Feenküsse…
Spitzbuben Plätzchen mit Marmelade sind die bunten Hingucker auf jedem Weihnachtsteller. Der Mürbeteig kommt mit wenigen Zutaten aus, die du sicher schon im Schrank hast. Wenn der Puderzucker wie Neuschnee auf den Deckeln liegt und die Füllung durch das kleine Loch leuchtet, freut sich jeder. Hier zeige ich dir, wie du den Teig gut verarbeitest…
