Rosenkohl asiatisch zubereitet ist die perfekte Idee, wenn du dem Wintergemüse mal etwas Neues geben willst. Eine würzige Teriyaki-Sauce, ein bisschen Knoblauch und Sesam machen aus dem Rosenkohl eine Beilage, die richtig Spaß macht. Und das Beste: Der Ofen übernimmt fast die ganze Arbeit, du musst nur kurz vorbereiten. Hier erfährst du, wie es geht,…
Rosenkohl in Frischkäse-Senfsauce ist eines dieser Gerichte, die schnell gehen und trotzdem nach etwas Besonderem schmecken. Der Rosenkohl wird goldbraun gebraten und liegt auf einer samtigen Sauce, die mit Senf eine feine Würze bekommt. Genau das richtige Essen, wenn du etwas Warmes, Cremiges willst, ohne lange in der Küche zu stehen. Unten zeige ich dir,…
In jeder Krokette steckt ein kleines Rosenkohlröschen, das von einer weichen, würzigen Kartoffelmasse umhüllt wird. Außen knusprig, innen cremig: Dieser Moment beim ersten Biss macht richtig glücklich. Gleich zeige ich dir, wie die Kroketten gelingen, worauf es beim Formen ankommt und womit du sie am besten servierst. Warum sind Rosenkohl-Kartoffel-Kroketten so besonders? Viele Menschen haben…
Der Rosenkohl wird kurz vorgekocht und dann mit Zwiebeln, Putenschinken und einer cremigen Käsesauce überbacken. Wer den Duft von goldbraunem Käse aus dem Backofen kennt, weiß genau, wie gemütlich ein Abend damit wird. Hier zeige ich dir, wie das Gericht gelingt, welche Zutaten du brauchst und wie du es ganz ohne Schweinefleisch zubereitest. Warum ist…
Eine Hülle aus Grieß, Hefeflocken und Curry sorgt dafür, dass die Röschen außen knusprig werden und innen zart bleiben. Wer Rosenkohl bisher nicht mochte, ändert seine Meinung oft schon beim ersten Blech. Hier findest du die Zutaten, die Schritte und viele Ideen, wie du die Röschen servieren kannst. Warum ist Rosenkohl aus dem Ofen so…
Auf einem knusprigen Mürbeteig liegt zarter Rosenkohl, umhüllt von einer würzigen Eiermilch mit Emmentaler. Wenn der Duft aus dem Ofen durch die Küche zieht, sitzt plötzlich jeder früher am Tisch. Hier erfährst du, wie die Tarte gelingt, was du dafür brauchst und wie du sie abwandeln kannst. Warum ist die Rosenkohl-Tarte so beliebt? Eine Rosenkohl-Tarte…
Rosenkohl in Frischkäse-Senfsauce ist ein Gericht, das selbst Kohl-Skeptiker überzeugt. Die Röschen werden zart gegart und in einer cremigen, leicht pikanten Sauce gewendet. Genau das Richtige für einen gemütlichen Abend, wenn es draußen kalt und dunkel wird. Gleich erfährst du, wie schnell das Rezept gelingt und womit du es am besten servierst. Warum ist Rosenkohl…
Gerösteter Rosenkohl ist die beste Antwort, wenn du Rosenkohl bisher nur weich gekocht kennst. In der Pfanne bekommt das Wintergemüse goldbraune Röstaromen und bleibt dabei schön zart. Mit feinen Würfeln aus Möhre und Sellerie wird daraus eine vollwertige Veggie-Mahlzeit. Gleich zeige ich dir, wie das Rezept gelingt und welche kleinen Tricks den Unterschied machen. Warum…
