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Kürbis-Cookies sind die Kekse, mit denen du das Herbstgemüse ganz leicht in den Alltag schmuggelst. Das Kürbispüree macht den Teig saftig, die Haferflocken geben Biss und die Rosinen sorgen für natürliche Süße. Wenn der Duft aus dem Ofen zieht, ist die ganze Familie sofort in der Küche. Gleich zeige ich dir, wie die Kekse gelingen…
Quittenmarmelade ist für mich der Geschmack des Herbstes im Glas.Die harten Früchte werden weich gekocht, püriert und mit Zucker zu einem duftenden Brotaufstrich eingekocht.Schon beim Kochen zieht dieser warme, blumige Duft durch die Küche, und man will am liebsten sofort probieren.Hier zeige ich dir das einfache Grundrezept, mit dem du ganz ohne Gelierzucker auskommst. Warum…
Quittengelee gehört für mich zu den schönsten Dingen, die der Herbst zu bieten hat.Aus den harten, duftenden Früchten entsteht ein goldgelber, klarer Brotaufstrich mit feinem Aroma.Wenn die Gläser auf dem Frühstückstisch stehen, schmeckt jeder Morgen ein bisschen gemütlicher.Hier zeige ich dir Schritt für Schritt, wie das Rezept gelingt und worauf es wirklich ankommt. Warum ist…
Maronen-Mousse ist ein wunderbar cremiges Dessert, das bei jedem Anlass begeistert. Wenn der Herbst beginnt, bringen Esskastanien eine herrlich nussige Note auf den Nachtischteller. Dieses einfache Dessert lässt sich entspannt vorbereiten und schmeckt wie im Restaurant. Hier erfahren Sie, wie die Zubereitung im Handumdrehen perfekt gelingt. Warum ist Maronen-Mousse so besonders? Herbstzeit ist Kastanienzeit, und…
Ein saftiger Schokoladen-Maronen-Kuchen ist für mich der perfekte Kuchen für kalte Nachmittage. Maronen machen den Teig weich und feucht, die Schokolade sorgt für einen tiefen, runden Geschmack. Wenn der Kuchen noch leicht warm auf dem Teller liegt, hat kaum jemand Lust auf ein zweites Stück Obst. Gleich zeige ich dir, was du brauchst, wie der…
Maronen-Makronen sind ein kleines Weihnachtsgebäck, das sofort nach Winter schmeckt. Aus Maronen, Mandeln und Eiweiß entsteht ein Teig, der außen leicht knusprig und innen herrlich weich wird. Schon beim Backen zieht ein nussiger Duft durchs ganze Haus. Hier findest du die Zutaten, eine klare Anleitung und viele Ideen, wie du die Plätzchen verfeinern kannst. Warum…
Sie macht das herbe, leicht blumige Aroma der Quitte lange haltbar und schmeckt am Ende wunderbar fruchtig. Wer einmal ein Glas davon auf dem Frühstückstisch hatte, will im nächsten Jahr bestimmt wieder welche kochen. Hier zeige ich dir, wie das ganz entspannt klappt, und gebe dir ein paar Tipps für Gläser, Lagerung und leckere Ideen….
Ein Maronencreme-Dessert ist für mich das perfekte Dessert, wenn es draußen kalt und grau wird. Gekochte Maronen werden mit Milch fein püriert und zu einer samtigen Creme eingekocht. Mit einem Klecks Sahne im Glas fühlt sich jeder Löffel wie eine warme Umarmung an. Gleich zeige ich dir, was du brauchst und wie die Creme garantiert…
