Abendessen

Gegarte Maronen werden mit Zwiebel, Brühe und Sahne zu einer cremigen Sauce mit mild-nussigem Geschmack. Wenn draußen die Blätter fallen und der Abend früh dunkel wird, ist das genau das richtige Wohlfühlessen. Ich zeige dir, wie die Sauce in nur wenigen Schritten gelingt und was du alles damit kombinieren kannst. Warum ist Maronensauce so besonders?…

Die Röschen werden weich gekocht, leicht plattgedrückt und im Ofen herrlich knusprig gebacken. Wenn du bisher dachtest, Rosenkohl schmeckt immer bitter und matschig, wirst du jetzt überrascht sein. Gleich zeige ich dir Schritt für Schritt, wie Quetsch-Rosenkohl gelingt und womit du ihn servieren kannst. Warum ist Smashed Rosenkohl so beliebt? Der Trick liegt im Plattdrücken….

Rosenkohl-Curry ist genau das Gericht, das an kalten Herbsttagen von innen wärmt. Das Gemüse köchelt in einer cremigen Kokossauce mit Currygewürzen und wird dabei schön zart. Selbst wer als Kind keinen Rosenkohl mochte, bekommt hier sehr wahrscheinlich Lust auf einen Nachschlag. Unten findest du alle Zutaten, die einzelnen Schritte und ein paar Tipps, damit dein…

Aromatischer Rosenkohl im Speckmantel aus dem Backofen ist das Fingerfood, das auf jedem Buffet zuerst leer wird.Kleine Rosenkohlröschen werden mit Speck umwickelt und im Ofen knusprig gebacken.Der Duft allein lockt schon alle in die Küche, und der erste Bissen überzeugt sofort.Hier erfährst du, wie du die Röschen mit nur wenigen Zutaten zubereitest und worauf du…

Eine Rosenkohlsuppe gehört für mich zu den schönsten Gerichten, wenn es draußen kalt und grau wird.Sie wird mit Kartoffeln und Sahne ganz cremig und bekommt durch den Speck eine herzhafte Note.Schon beim ersten Löffel fühlt man sich wie zu Hause und wunderbar aufgewärmt.Hier zeige ich dir, wie du sie in etwa 40 Minuten auf den…