Halloween-Kekse: 30 einfache Hexenfinger, herrlich gruselig und knusprig

Halloween-Kekse gehören für mich zu jeder Gruselparty, und Hexenfinger sind dabei der absolute Klassiker.

Sie bestehen aus einem einfachen Mürbeteig, der in Fingerform gerollt und mit einer Mandel als Fingernagel verziert wird.

Wenn die krummen Finger auf dem Tisch liegen, trauen sich manche Gäste kaum, zuzugreifen.

Unten zeige ich dir das Rezept Schritt für Schritt und gebe dir noch weitere Ideen für Halloween-Kekse mit.

Warum sind Halloween-Kekse so beliebt?

Sie sind klein, schnell verteilt und lassen sich wunderbar im Voraus backen. Außerdem können Kinder beim Formen und Verzieren mithelfen, und genau das macht den Spaß aus.

Hexenfinger sehen auf den ersten Blick erschreckend echt aus, schmecken aber nach ganz normalen, buttrigen Keksen. Der Teig muss auch nicht perfekt geformt sein, im Gegenteil: Je krummer, desto besser.

Was macht die Finger so gruselig?

Es sind die kleinen Details. Zwei Wölbungen für die Knöchel, ein paar eingeritzte Falten und ein roter Marmeladenklecks unter der Mandel lassen die Kekse richtig echt wirken.

Zutaten

Die Menge reicht für etwa 30 Hexenfinger.

Für den Teig

• 1 Ei
• 250 g weiche Butter
• 125 g Puderzucker
• 350 g Weizenmehl
• 1 1/2 TL Backpulver
• 1 TL Vanilleextrakt
• 1 Prise Salz

Für die Dekoration

• 100 g ganze Mandeln mit Schale
• Wasser zum Blanchieren der Mandeln
• rote Marmelade (zum Beispiel Erdbeere oder Johannisbeere) oder geschmolzene Kuvertüre

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Teig herstellen. Verrühre Ei, Butter, Puderzucker, Mehl, Backpulver, Vanilleextrakt und Salz und verknete alles zu einem glatten Teig.
2. Kühl stellen. Wickle den Teig in Frischhaltefolie und lege ihn für eine halbe Stunde in den Kühlschrank.
3. Mandeln schälen. Erhitze die Mandeln 3 bis 5 Minuten in heißem Wasser. Danach lässt sich die Schale leicht abziehen.
4. Ofen vorbereiten. Heize den Ofen auf 170 Grad Ober-/Unterhitze vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
5. Kugeln formen. Teile den Teig in etwa 30 gleich große Kugeln, ungefähr einen Esslöffel pro Stück.
6. Finger rollen. Rolle jede Kugel zu einem fingerlangen Strang. In der Mitte und oben drückst du je eine leichte Wölbung für die Knöchel hinein.
7. Falten ritzen. Ritze mit einem Zahnstocher ein paar dünne Hautfalten ein. Es muss nicht gleichmäßig aussehen.
8. Nägel ankleben. Drücke die Fingerspitze leicht flach, bestreiche sie dünn mit Marmelade und setze eine Mandel darauf.
9. Backen. Backe die Finger 20 bis 25 Minuten, bis sie goldgelb sind, und lasse sie danach auskühlen.

Tipps und Tricks für gelungene Halloween-Kekse

Teig gut kühlen

Die halbe Stunde im Kühlschrank ist wichtig. Kalter Teig lässt sich besser formen, und die Finger behalten beim Backen ihre Form.

Nicht zu dünn rollen

Die Finger gehen im Ofen etwas auseinander. Rolle sie daher lieber ein bisschen dicker, als du sie am Ende haben möchtest.

Marmelade sparsam verwenden

Ein dünner Strich genügt. Zu viel Marmelade läuft beim Backen weg und sieht dann weniger gruselig aus.

Mandeln als Alternative

Wenn dir das Schälen zu mühsam ist, nimm Mandelblättchen. Sie sehen ebenfalls aus wie Fingernägel.

Ideen und Inspiration

Hexenfinger sind nicht die einzigen Halloween-Kekse, die sich lohnen. Hier kommen ein paar weitere Ideen:

• Monster-Cookies: Färbe einen hellen Keksteig, zum Beispiel mit Erdnussbutter, in verschiedenen Farben ein und setze Zuckeraugen darauf.
• Lebkuchen-Fledermäuse: Steche Fledermäuse aus Lebkuchenteig aus, tunke sie in Schokolade und klebe zwei Augen auf.
• Mumien-Macarons: Mit weißer Schokolade in Fäden verziert sehen Macarons aus wie kleine Mumien. Sie sind etwas aufwendiger, aber sehr hübsch.
• Schokoladenüberzug: Tauche die Finger zur Hälfte in dunkle Schokolade für einen noch düstereren Look.

[Interner Link: weitere Halloween-Rezepte]

[Interner Link: Kekse einfrieren und aufbewahren]

Fazit

Halloween-Kekse wie diese Hexenfinger sind einfach gemacht und sorgen für gute Laune am Tisch. Der Teig gelingt auch Anfängern, und beim Dekorieren kannst du dich richtig austoben. Probier sie aus, vielleicht gemeinsam mit den Kindern.

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