Quittenmarmelade ist für mich der Geschmack des Herbstes im Glas.Die harten Früchte werden weich gekocht, püriert und mit Zucker zu einem duftenden Brotaufstrich eingekocht.Schon beim Kochen zieht dieser warme, blumige Duft durch die Küche, und man will am liebsten sofort probieren.Hier zeige ich dir das einfache Grundrezept, mit dem du ganz ohne Gelierzucker auskommst. Warum…
Ahorn-Dijon-Vinaigrette ist das Dressing, das aus jedem einfachen Salat etwas Besonderes macht.Sie verbindet die milde Süße von Ahornsirup mit der würzigen Schärfe von Dijon-Senf und einem Schuss Apfelessig.Wer einmal selbst gemachtes Dressing probiert hat, greift kaum noch zur Flasche aus dem Supermarkt.Hier erfährst du, wie du die Vinaigrette in wenigen Minuten anrührst und wie du…
Quittengelee gehört für mich zu den schönsten Dingen, die der Herbst zu bieten hat.Aus den harten, duftenden Früchten entsteht ein goldgelber, klarer Brotaufstrich mit feinem Aroma.Wenn die Gläser auf dem Frühstückstisch stehen, schmeckt jeder Morgen ein bisschen gemütlicher.Hier zeige ich dir Schritt für Schritt, wie das Rezept gelingt und worauf es wirklich ankommt. Warum ist…
Rosenkohl Airfryer ist die schnellste Art, dieses Gemüse außen goldbraun und innen schön zart auf den Tisch zu bringen.Dabei garen die Röschen in der Heißluftfritteuse mit Butter, Zwiebel, Bacon und Parmesan, ganz ohne Topf und Pfanne.Das Ergebnis duftet herrlich und schmeckt so gut, dass sich auch Rosenkohl-Muffel gerne einen zweiten Löffel nehmen.Hier erfährst du, wie…
Gratinierte Wirzwickel mit Hackfleisch sind der absolute Klassiker für die kalte Jahreszeit und bringen echte Wohlfühlküche auf den Tisch. In diesem Rezept zeigen wir dir, wie du die zarten Wirsingblätter im Handumdrehen mit einer saftigen Füllung zubereitest. Der geschmolzene Käse sorgt dabei für eine wunderbare Kruste, die einfach jedem schmeckt. Erfahre jetzt, wie dir dieses…
Maronen-Mousse ist ein wunderbar cremiges Dessert, das bei jedem Anlass begeistert. Wenn der Herbst beginnt, bringen Esskastanien eine herrlich nussige Note auf den Nachtischteller. Dieses einfache Dessert lässt sich entspannt vorbereiten und schmeckt wie im Restaurant. Hier erfahren Sie, wie die Zubereitung im Handumdrehen perfekt gelingt. Warum ist Maronen-Mousse so besonders? Herbstzeit ist Kastanienzeit, und…
Dieses cremige Kürbis-Hähnchen-Curry mit Kokosmilch ist die perfekte Wahl für ein schnelles Abendessen.Es kombiniert zartes Fleisch mit fruchtigem Kürbis und feinen Gewürzen zu einem wunderbaren Gericht.An kalten Herbsttagen bringt dieser wohlschmeckende Eintopf wohlige Wärme direkt auf deinen Teller.In dieser einfachen Anleitung erfährst du, wie das Rezept Schritt für Schritt gelingt. Warum ist Kürbis-Hähnchen-Curry mit Kokosmilch…
Dieses Maple-Mustard-Dressing ist mein liebstes Dressing, wenn es schnell gehen soll. Es verbindet das Süße von Ahornsirup mit der Würze von Dijon-Senf und wird richtig schön cremig. Einmal selbst gemacht, willst du kein Fertigdressing mehr im Kühlschrank haben. Gleich zeige ich dir, was du brauchst, wie du das Dressing Schritt für Schritt zubereitest und wozu…
