Rosenkohl-Pasta ist ein Herbstgericht, das auf dem Teller richtig satt und glücklich macht. Der Rosenkohl wird im Ofen geröstet, bekommt dadurch eine nussige Note und wird anschließend mit Nudeln in einer cremigen Sauce vermischt. Selbst wer Rosenkohl sonst eher meidet, greift hier gern nach einer zweiten Portion. Gleich unten findest du die Zutaten, die Schritte…
Rosenkohl in Frischkäse-Senfsauce gehört zu den Gerichten, die man im Herbst und Winter einfach immer wieder kochen möchte. Der Rosenkohl bleibt schön bissfest und badet in einer cremigen Sauce mit einer feinen Senfnote. Wer Rosenkohl bisher zu bitter fand, wird hier ganz sicher überrascht sein. Weiter unten zeige ich dir die Zutaten, die einzelnen Schritte…
Gegarte Maronen werden mit Zwiebel, Brühe und Sahne zu einer cremigen Sauce mit mild-nussigem Geschmack. Wenn draußen die Blätter fallen und der Abend früh dunkel wird, ist das genau das richtige Wohlfühlessen. Ich zeige dir, wie die Sauce in nur wenigen Schritten gelingt und was du alles damit kombinieren kannst. Warum ist Maronensauce so besonders?…
Die Röschen werden weich gekocht, leicht plattgedrückt und im Ofen herrlich knusprig gebacken. Wenn du bisher dachtest, Rosenkohl schmeckt immer bitter und matschig, wirst du jetzt überrascht sein. Gleich zeige ich dir Schritt für Schritt, wie Quetsch-Rosenkohl gelingt und womit du ihn servieren kannst. Warum ist Smashed Rosenkohl so beliebt? Der Trick liegt im Plattdrücken….
Sie macht das herbe, leicht blumige Aroma der Quitte lange haltbar und schmeckt am Ende wunderbar fruchtig. Wer einmal ein Glas davon auf dem Frühstückstisch hatte, will im nächsten Jahr bestimmt wieder welche kochen. Hier zeige ich dir, wie das ganz entspannt klappt, und gebe dir ein paar Tipps für Gläser, Lagerung und leckere Ideen….
Rosenkohl-Curry ist genau das Gericht, das an kalten Herbsttagen von innen wärmt. Das Gemüse köchelt in einer cremigen Kokossauce mit Currygewürzen und wird dabei schön zart. Selbst wer als Kind keinen Rosenkohl mochte, bekommt hier sehr wahrscheinlich Lust auf einen Nachschlag. Unten findest du alle Zutaten, die einzelnen Schritte und ein paar Tipps, damit dein…
Spinnenkekse sind die kleinen Monster, die auf keiner Halloween-Party fehlen dürfen. Der Mürbeteig ist schnell gemacht, und mit Schokolade und Zuckeraugen werden aus einfachen Keksen kleine Krabbeltiere. Wenn die ersten Kinder mit großen Augen vor dem Teller stehen, weißt du, dass sich jeder Handgriff gelohnt hat. Hier zeige ich dir, was du brauchst, wie es…
Halloween-Muffins gehören für mich einfach zu jedem Gruselabend dazu. Sie sind saftig, schnell gerührt und mit etwas Fondant im Handumdrehen zu kleinen Monstern verwandelt. Wenn deine Gäste die ersten Totenköpfe auf dem Tisch entdecken, ist das Staunen garantiert. Unten findest du die Zutaten, jeden Schritt und ein paar Tricks für die Deko. Warum sind Halloween-Muffins…
