Abendessen
Rosenkohl in Frischkäse-Senfsauce ist ein Gericht, das selbst Kohl-Skeptiker überzeugt. Die Röschen werden zart gegart und in einer cremigen, leicht pikanten Sauce gewendet. Genau das Richtige für einen gemütlichen Abend, wenn es draußen kalt und dunkel wird. Gleich erfährst du, wie schnell das Rezept gelingt und womit du es am besten servierst. Warum ist Rosenkohl…
Gerösteter Rosenkohl ist die beste Antwort, wenn du Rosenkohl bisher nur weich gekocht kennst. In der Pfanne bekommt das Wintergemüse goldbraune Röstaromen und bleibt dabei schön zart. Mit feinen Würfeln aus Möhre und Sellerie wird daraus eine vollwertige Veggie-Mahlzeit. Gleich zeige ich dir, wie das Rezept gelingt und welche kleinen Tricks den Unterschied machen. Warum…
Rosenkohl mit Kartoffelkruste ist ein Auflauf, den du in der kalten Jahreszeit immer wieder kochen möchtest. Zarter Kohl liegt unter einer knusprigen Haube aus geraspelten Kartoffeln und wird von einer cremigen Sahne übergossen. Genau so wird aus einem oft unterschätzten Gemüse ein richtiges Wohlfühlessen. Gleich erfährst du, was du brauchst und wie der Auflauf Schritt…
Ein Rosenkohl-Kartoffel-Auflauf ist genau das Richtige, wenn es draußen grau und kalt wird. Zarte Kartoffelscheiben und aromatischer Rosenkohl werden mit einer würzigen Honig-Senf-Sauce geschichtet und unter einer Käsekruste gebacken. Wer Rosenkohl bisher nur verkocht und fade kannte, wird hier ganz sicher überrascht. Gleich zeige ich dir, wie der Auflauf gelingt und mit welchen kleinen Tricks…
Diese winterliche Stulle mit karamellisiertem Rosenkohl bringt Farbe und Wärme auf deinen Teller. Knuspriges Brot trifft auf cremigen Hummus und kurz gebratenen Rosenkohl mit süßer Kruste. Wer Rosenkohl bisher nur matschig kannte, wird hier ganz sicher überrascht sein. Gleich zeige ich dir, wie du die Stulle ohne großen Aufwand zubereitest. Warum ist die Winterliche Stulle…
Der Kohl wird mit Kartoffeln, Pastinaken und Lauch weich gekocht und zu einer samtigen Suppe püriert. Schon der Duft aus dem Topf sorgt dafür, dass sich alle in der Küche versammeln. Unten findest du die Zutaten, eine einfache Anleitung und ein paar Ideen für ein knuspriges Topping. Warum ist Rosenkohlsuppe so beliebt? Rosenkohl hat im…
Der Kohl wird in einer cremigen Kokosmilch-Sauce gegart und mit Möhren und Kichererbsen zu einem sättigenden Gericht. Schon beim Anbraten der Gewürze zieht ein Duft durch die Küche, der sofort Appetit macht. Weiter unten findest du alle Zutaten, die Schritte und ein paar Ideen zum Abwandeln. Warum ist Rosenkohl-Curry so ein tolles Gericht? Rosenkohl hat…
Cremige Rosenkohlsuppe mit Parmesan ist genau das Richtige, wenn es draußen kalt und grau wird. Der zarte Rosenkohl wird weich gekocht und püriert, der Parmesan sorgt für eine herzhafte Tiefe. Schon der erste Löffel fühlt sich an wie eine warme Umarmung an einem Wintertag. Gleich zeige ich dir, wie die Suppe Schritt für Schritt gelingt…
